un
レザ・ラハバ+長谷川朝子の『ペルシャの食卓』
   

『毎回がイランの家庭の食卓です!』
前菜からデザート迄トータルなペルシャの世界を、
ご自宅で再現しやすい工夫をこらしました

 

第1回/3月19日(金)
(新年スペシャル)
*イランの新年は春分の日
ピスタチオスープ
5種のハーブのポロ(炊き込みご飯)
ペルシャンスタイル魚のソテー
新年のクミン入り焼き菓子

第2回/4月23日(金)
そら豆のペースト
プルーンと野菜とラム肉の重ね煮
ペルシャン焼きおにぎり
デーツのココナッツがけ

第3回/5月14日(金)
ハーブとチーズのナンロール
ザクロカレー
サフランライス
バラのジャム

第4回/6月11日(金)
ハーブサラダ
レンズ豆カレー
サクランボの炊き込みご飯
バラ水の小麦あん

第5回/7月16日(金)
なすペーストとヨーグルトソース
3種のハーブと魚のコレシュvペルシャンプレーンライス
サフランタフィ

第6回/9月24日(金)
スイカとチーズのサラダ
ライスミートボールv小玉ねぎと海老のタマリンドソース
牛乳のライスカスタード

第7回/11月26日(金)
『クリスマスにむけて赤い食材をたくさん使ったメニュー』
 華やかなペルシャの食卓を考えています!

*すべての回に、サフランティー又はばら水のティー又は
カルダモンティー付き


*メニューは変更する場合があります。

●体験レッスン:1回のみ参加可能です。(受講料:¥6,800)

 

 

 

 

 


minilogo

×閉じる